Formaggi selezionati provenienti dalla nostra terra di altissima qualità e con sapori veramente importanti.
Le tipologie dei pecoroni sono: Pecorino di Fossa, Pecorino a muffa bianca, Pecorino stagionato con foglia di Fico o con Foglia di Noce, Pecorino stagionato con Vinacce di Merlot.